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Le monde de la gastronomie s’est réuni à Paris du 7 au 10 septembre 2023, au pied de la Tour Eiffel, à l’occasion du premier Forum de France de l’Alimentation. Nous avons profité de cette opportunité pour aller à la rencontre de la créatrice du Label RITUEL CAFE, Maria DION-GOKAN, caféologue passionnée par la promotion et la consommation diverse et variée du café, notamment celui de Côte-d’Ivoire, dans le respect de l’environnement
